汐倒没有骄傲自满，淡淡的笑道：“这倒不一定。上官燕出身名厨世家，自小就开始苦练厨艺，肯定有些真本事。”她虽然对自己有自信，可绝不会低估了对手。

　　正说着，丫鬟绿竹笑着走了进来：“宁姑娘，客人已经来的差不多了，小姐让我来问问·可以开席了吗？”目光落在做好的四个冷盘上，闪过一丝惊艳。

　　宁汐笑了笑：“我这边准备好了，没问题。要是上官姑娘也没问题·可以开席了。”话音刚落，隔壁便传来上官燕清脆的声音：“我也没问题。”

　　果然是个好强的性子，一点都不肯示弱。

　　宁汐哑然失笑，挥挥手，任由绿竹端了冷盘走了。接着，又忙起了六道热炒烧菜。这些菜肴并不算太稀奇，大部分都是酒楼里常见的菜肴。上官燕既然选了这几道，想来必然有独到之处。

　　宁汐曾在一品楼尝过上官燕的手艺·至今依然记忆犹新。

　　上官燕对各式调味料的调配把握·十分精准。菜肴味道醇厚香浓，出手十分老练。至于自己的长处·也是显而易见。对火候的把握很到位，擅长出新·往往能将一道普通菜式做出令人惊艳的味道来。

　　要想压过上官燕一头，可得好好动点心思才行······

　　宁汐聚精会神的盯着炉火，神情无比的专注，散发着惊人的美丽风姿。那种美丽，由内而外悄然焕发，绝不是坐在镜子前描眉敷粉妆点出来的姿色所能比拟。

　　赵芸在一旁看着，心里暗暗惊叹不已。如果她是个男子，只怕此刻也会被宁汐迷去了魂魄。就在赵芸胡思乱想的空档，蟹黄蹄筋已经做好了。

　　白底青花的盘子四周，整齐的摆放着一圈青绿色的青菜根，中间是金黄透亮的蟹黄蹄筋，腾腾的冒着热气和香气。令人垂涎欲滴。

　　赵芸忍不住咽了口口水，赞道：“真是太香了！”卖相简直可以打满分。

　　宁汐抿唇一笑，顺手将锅递给赵芸去刷洗，又准备起了下一道菜式。

　　白扒鱼翅是鱼翅做法中比较简单的一种，将各式配料准备好之后，上锅清蒸即可。

　　不过，这道菜最难之处就是对清蒸火候的把握。蒸的时间长了，鱼翅会失了几分口感。蒸的时间若是不够，菜肴的味道还没完全融合，未免不美。

　　宁汐先将洗干净的油菜心用开水焯一遍，沿着盘子整齐的码上一圈。再将发好的鱼翅洗干净，细心的摆放好。上面放上鸡块鸭块猪肘肉块还有葱姜，再放些调味料，上锅蒸上片刻之后，将大碗取出，上面的鸡块鸭块等都去之不要。

　　最后，再用芡粉在热油中调汤汁，均匀的浇在晶莹透亮的鱼翅上。白扒鱼翅总算是完工了。

　　再接下来，便是荷叶肉松蘑炖鸡之类的。

　　等所有菜肴都做完了，宁汐才长长的松了口气，额上早已冒了一层汗珠。今

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