看,这里仿佛不像是餐厅,更像是卖酒的。
厨房是一个开放式的厨房,但是被玻璃遮挡了起来,这样可以防止油烟味道传出来的同时又不耽误用餐人观看主厨的技能。厨房里的有着堆放调料和原材料的仓库。
华夏区调料,欧、美、印调料,以及世界的各种香料,厨房这边更像是料理研究室一样。烤箱,华夏炒炉,蒸锅,和面机,压面机,还有明火的牛排炉,这个牛排炉用来烤串应该很不错吧?
厨房所有的用具是非常齐全的,反正这里给张俊逸的感觉,真的就像是料理研究开发室一样。
参观了自己的餐厅后,张俊逸就坐在了大厅透过玻璃看着厨房里的器具开始了发呆。其实他并不是发呆,而是在考虑自己的餐厅叫什么名字,自己主营什么方面?
毕竟华夏的菜系那么多,张俊逸一时之间难以做抉择:“点心不错,点心在海外还是很受欢迎呢,是要做粤菜?还是川菜?”
张俊逸的厨艺精通之后,基本上所有的菜系都会了,就算不会的看个视频就能完全的了解烹饪方式。
张俊逸确实想不到要从什么点开始,他是郁闷的说道:“反正都是华夏料理,管它川菜粤菜,组合在一起随便做好了?要不学习那些米其林的摆盘方式?”
所谓的米其林摆盘,其实就是每个菜都给少一点,摆盘精致一点就行了。最好是吃个大半的饱,这样心里就会一直的欠着。其实华夏料理一直走的都是量大管饱路线,所以在摆盘上显得不那么精致而已。
张俊逸笑了起来:“对了,既然料理都随便做了,那我的店名要不要取个‘随心’亦或者‘随缘’。反正我可不想天天都守在店里,成为真正的厨师老板。我干脆来个随缘的不定时的开店,你能吃到的就是缘分?”
张俊逸的确没有想过要每天都要守在这里开店,毕竟他可不想做什么专职厨师。那么开店变得随心所欲起来,而那些有缘有机会来吃饭的食客,真的就是碰运气了。
张俊逸决定了,餐厅的名字就叫‘随缘’,再取一个英文名‘fate’命运呗。伱能吃到我的料理就是命运的安排。
店名决定好后,张俊逸摸出了自己的手机搜索了一番附近有没有制作灯箱店招的。
张俊逸登录了韩国这边的搜索网站,开始搜索起来。结果清潭洞周围是没有制作店招的,毕竟这里的地价非常的贵,这些制作店招的小公司根本就不可能租这里的房子。
就在他看着制作店招的店面,具体位置时,他的肚子发出了一阵咕噜噜的叫声。因为到这个时间点,他是午餐都没吃的。早上去机场赶飞机又没有吃早餐。
这会儿已经是午后的一点左右了,张俊逸马上从搜索店招制作的店铺,转变成为了搜索附近的美食店。
周
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