”
一直忙到了下午三点,酒楼的人总算少了许多,只有一两桌客人还在用餐。
林安替徐婉宁揉着肩膀,舒服的她只想闭着眼睛享受这种美妙的感觉。
“我们的服务员还是太少了,就雪花他们四个,人一多肯定忙不过来。这样,苏经理,你这两天抽空再找找看有没有愿意来我们酒楼当服务员的,选好后,等我下周五放学来面试。”
“没问题,还要加几个人?”
“四五个吧。你可以多招几个人来供我挑选,有合适的多留下两个也行。薪资的话……”
徐婉宁顿了顿,“这次就彻底分开,端菜的每个月十块钱,只负责点菜上菜,打扫卫生的每个月十二块,需要收洗脏盘子,还要保证店里的卫生。”
徐婉宁看着面前的四个服务员:“你们四个也算是老员工了,我再给你们一次选择的机会,是选择上菜还是打扫卫生?”
“上菜!”
四个人异口同声。
之前还有两人为了多挣那两块钱,选择了打扫卫生,当时答应的多爽快,后来就有多后悔。
打扫卫生可比端菜累多了,那两块钱宁可不要。
“行,那就再招一个上菜的,四五个打扫卫生的。雪花,你以后就当服务员的领班。”
雪花不知道领班是啥意思,但这个词语一听就觉得很厉害。
“这几天我也一直在观察你们,你跟食客沟通交流的时候耐心最好,而且上菜的速度最快也是最稳的,同时我交代的事情也完成的最好,所以我让你当领班,管理其他服务员,有谁做的不好的地方你都记录下来告诉我。”
徐婉宁顿了顿,敲打道:“我信任你,所以给你领班的职务,你就必须得肩负起你的指责,如果你因为和其他人关系好就帮她们隐瞒甚至欺骗我,我会单方面解除我们的劳动合约。”
雪花以前就是个普通人,第一次被人如此信任,立刻挺直了腰板:“小老板放心,我一定不辜负你对我的信任。”
“三位大厨,你们如果有信任并且厨艺不错的厨师,也可以介绍到酒楼来,有人分担的话,你们的压力也能小一点,能多一点时间休息。”
三位大厨对视一眼,纷纷摇头,“小老板,目前的强度我们三个人完全可以,就不要再加人了吧?”
要知道每做一盘菜,他们都有相对应的提成。
现在后厨就他们三个人,光是提成的钱就足以让他们每个月挣不少了。
要是再来几个人跟他们“分担”,他们人是轻松了,但赚的钱却少了很多。
他们不过而立之年,还不到退休歇养的时候。
只要干不死,就往死里干!
见状,徐婉宁也没再要求,反正只要他们做的吃食不出纰漏,多几个人少几个人对她影响不大。
毕竟,今天周末,生意好能理解,还不知道周内的情况怎么样呢。
徐婉宁休息了一会儿,又亲自去厨房做了几道菜,装在铝制饭盒里,就让林安送自己回学校了。
“下周见。”
“周五下午我来学校接你?”
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