人咋了?往上数三代,大家都是农村出来的。只要人品好,人踏实肯努力,日子一样能过得好。”
“是啊,我家林安不也是农村出来的?丝毫不比茂严几个差。不过,人品好不好,你一个人未必能看得出来,等有时间了,带回家让我们这些做长辈的看看,要是人真的可以,你们的婚事也能定下来了。”
当着这么多长辈的面儿谈婚事,饶是性格大大咧咧的林婉笙,也不禁有些害羞。
“我跟他说一声,看他什么时候有空,带回家给你们看看。”
“婉笙的婚事定下来,接下来就是茂青和耀宗了。”
大伯母等人在商议林茂青的事儿,姑姑将徐婉宁叫到了一边。
“阿宁,咱们的二号店已经装修好了,桌椅板凳那些的也全都弄好了,你觉得,咱们什么时候开业比较合适?”
徐婉宁问道:“那服务员,厨师那些的都招聘好了吗?”
徐华景摇摇头:“服务员,东子已经帮忙找好了,目前打算招聘十二个服务员。厨师的话,现在还没有遇到合适的。”
烤全羊的人比较好找,只要能掌握好火候,刀工利索就好,也没有太高的技术要求。
毕竟调料都是徐婉宁自己配好的。
烤乳猪也同理。
但是这个铜锅涮的人,不大好找。
“咱们主打的还是烤肉一类,铜锅涮就是个添头。更何况,铜锅涮才是最没有技术含量的,锅底是我提前调配好的,只要把菜端上桌让客人自己涮就行,按理说,负责这个的厨师应该很好找才对。”
徐华景无奈笑道:“我以为,铜锅涮得厨师自己配料呢,问了一圈儿,没一个人会的,所以一直没有把人定下来。”
但凡是有点本事的,基本上都会自己选择开店,或者去一些大酒楼当大厨。
二号店虽然也打着徐家铺子酒楼的名号,但归根结底是一个新开的酒楼,能不能开下去还是两回事儿呢。
“照你这么一说,只要找一个刀功不错的就可以了?”
“刀功不错是一方面,但最重要的还是得人品,毕竟是做吃食的,最怕有人在食材上动手脚。对了,我之前开徐家铺子酒楼的时候,给服务员和厨师们制定了员工准则,那些要求都是我一遍一遍修改过的,如今已经十分成熟。”
“二号店的服务员和厨师们,也务必要遵守那一套员工准则,咱们得从最基础的方面杜绝一切不稳定因素。”
“但是有一点,徐家铺子酒楼的服务员和厨师们,都是有提成的,这一点,二号店暂时不要效仿,最起码要生意稳定以后再根据大家的表现情况来看,不能贸贸然就给。”
人心不俗蛇吞象,要是一开始就把胃口给喂叼了,往后要想管理起来就更难了。
徐家铺子酒楼的成立,每个环节徐婉宁都有参与,但二号店不同,她只是提出了意见,跑腿的却是姑姑和几个哥哥。
徐华景将徐婉宁说的话都记住了。
她这才发现,自己这个侄女儿,在做生意上却是很有天赋。
“那你的养殖场,你打算怎么办?”
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