头还有盐,一听石榴要将这好好的白面给倒掉,那也是忙不迭跟宋氏附和,一定看着石榴不让她倒了的。
石榴没办法,也能理解,便也随她去了,只是少不得叮嘱她娘,拿这盐白面煮疙瘩汤的时候,一定多加水加菜叶子,就当一锅汤烧,菜多点,面疙瘩不用太多。
亚硝酸盐致癌这回事,都是科学说法,但前世他们老家那一带,常年可没少吃致癌的东西,腊肉、泡菜坛子、自家晒的盐菜——等等,也没见全都得了癌症的。
就算告诉他们吃了要得癌症,可从小到大吃惯了这些东西的,不让他们吃,那可是行不通的。
就说她奶,不吃肉都爱炒酸萝卜丁下饭吃的,真不让她吃,那不是叫她浑身难受嘛。
——
新作坊的建造完全按石榴给的图纸来的,没建房子那么麻烦精细,一间间的屋子在该在的位置上一一砌起来就行,这种房子,那砖匠三个也是看愣了的,毕竟,给人建房子这么多年,砖瓦房大家都是齐齐整整的正房厢房按套来的,这个却不一样。
一亩宅基地分做了三个板块,靠东边是吃食作坊,一溜六间屋子的铺排面积,四间屋子的大小打通成一个大车间,另两间做了隔断划分到另一个工作间,此为肉松的生产制作到晾凉打包区域。
靠西边是木工作坊,同样四间房子的面积打通成一个大屋子为木工生产车间,再缀着两间小屋子作为雕刻房。
中间则是三间仓房,面积小了近一半,一间拿来做咸蛋黄生产作坊,一间做吃食成品库房,一间则做木盒库房。
最先着手建的就是吃食作坊这一板块,几天功夫,大车间是建好了的,工作间也即将砌成。
族里的六叔公会垒土灶,李继和一早就去请了他,带着儿孙过来垒灶。
大车间灶台的分布石榴也是画了图纸的,还专门跟六叔公来比划了一通。
按她的图纸规划一共要垒十口灶,靠东墙这边,一溜六个灶台,北墙横过去则是四个灶台,六个灶台专门炒制肉松,四个灶台专门煮肉。
下剩的空间,会放上长案台,作为敲打瘦肉和撕肉丝的工作台。
一道隔断之后的屋子,也放上一张长案台,用作晾炒制好的肉松,尾端衔接一张桌子,进行称重打包。
石榴为了赶时间,还特意又请了隔壁村会垒土灶的父子三人来,加上六叔公儿孙一起四人,七个人也足花了三天功夫,才将十口灶台都垒好。
石榴往洛水城送了一趟货,带回来十口铁锅,这十口灶台便即正式投入了使用。
六口灶炒肉松要替换便即至少需要十二个人的,是以,石榴又让李族长看着给招进了几个妇人来。
如此,两个妇人专门负责十口灶的火,六个妇人负责敲打肉撕肉丝,十二个妇人轮番替,两人负责一口锅炒制肉松,四个妇人负责晾肉松称重打包,一共二十四个妇人。
这两天,中间的这一溜仓房也建好了,咸蛋黄作坊跟着也搬了过来,生产模式不变,但石榴又加了一个人进来帮忙,这个人则是李继孝的媳妇于氏。
这次扩招的十个人里,也有三婶黄氏,还有李荣柏的媳妇万氏,李继忠的二儿媳妇向氏,三太公李信光那一房的几个婶子,包括李族长的孙媳妇荣真家的。
大差不差的,他们一个爷爷下来的三房人都挑了人进来作坊。
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