2)第十一章 开业下_顶级食材
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  生,毕竟大部分学生的消费能力有限,吃个麻辣烫也就是尝个味道,而到店里吃的大部分都是上班族和喜爱小吃的人士,这点消费对他们来说不是大问题。

  看着架子上原先码满各类串串的架子大部分都空了出来,江毅对着张老板说道:“老张,我觉得我们的串串定价低了,从晚上开始我们要涨价。”

  张老板在静海大学门前摆摊的时候,素串的定价是五角,荤串的定价是一元,在店铺筹备的时候,江毅就重新对价格进行了调整,以保证剔除开店成本先不亏本。把所有价格都提高了一倍,素串一元,荤串两元。

  而从第一次营业的情况来看,他觉得定价还是低了,对于好吃的东西来说,食客们是不吝于一元两元的价钱,而他对麻辣烫的味道充满了信心,等以后再种植新的品种的调料或者蔬菜,那样的话价格可以提得更高。

  “小江,你不是开玩笑吧,就算我们生意好,也不能样提价啊。”张老板在一旁不同意。

  “老张,现在不提价,等以后客人们习惯了这个价格,想提也提不起来。”江毅据理力争了起来。

  思考了一阵过后,张老板最后同意提高价格,把素串提高到两元,荤串提高到三元。江毅也再次说明以后看人流量来具体调整价格,现在先试验一段时间。

  “小江,还是从明开始对外调整价格吧。”

  江毅想了一下,赞同了老张的提议,并对老张说道:“晚上开业的时候就对外宣称这是开业的优惠价格,从明天开始就要调回原价了。”

  “对了,说起晚上,晚上的营业还有点麻烦,没有想到今天这么多客人,我昨天准备的不足,晚上要是客人多,食材肯定就不够了。“

  ”今天只能这样了,卖完了就停止营业,明天多准备一点就行了。“

  张老板也无计可施,只能答应了下来,现准备肯定是来不及。

  张毅接着说道:“老张,以后我没有那么多的时间来帮你,照现在这种情形下去,你一个人肯定是忙不过来的,我们要考虑招个人手,你看怎么样?”

  “是啊,照今天这么个忙法,我一个人肯定顾不过来,我租的地方旁边倒有个人选,就是不知道小江你同不同意?“

  张老板不好意思地摸了摸头。

  ”哦?那不是刚好,只要人品没问题,踏实肯干就行,咱这又不是选干部。“江毅饶有兴趣地看着张老板。

  ”他叫杨梅,老家也是徽省的,和我是多年的邻居,以前在一家小饭馆打工,不久前饭馆倒闭,她也没了地方上班,为人忠实勤快,我觉得可以考虑一下。“看着江毅微笑的表情,张老板一张脸憋得通红,犹犹豫豫地说道。

  ”行,你先叫她来试试,干得好就留下来。“江毅毫不犹豫地答应了。

  反正也就是个服务员,就当是卖张老板一个人情,看样子八成张老板还对这个叫杨梅的有兴趣,或者是里面有一些自己不清楚的因素在里面,他也不准备深纠,毕竟每个人都有自己的秘密。

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