“你要不要吃一点?”
杨思倩在吃小炒野猪肉的时候,顺便问了张亮一句。
这小炒野猪肉虽然非常的好吃,但是她依然能够控制住自己的,吃得相当优雅。
“不用,我刚吃了早饭过来的。”张亮笑着摇了摇头。
杨思倩一边吃小炒肉,一边示意张亮坐下,并顺便给他泡了一杯茶,说道:“那我就不和你客气了,对了,你坐,我和你说点事情。”
“你说!”
张亮坐下来了之后,细细打量杨思倩,发现几天不见,她好像瘦了。
杨思倩没有注意到张亮的眼神,她一边吃美味,一边自顾自的说道:“你对南岳大酒楼有印象吗?”
“有啊,这不是陈才杰陈总的酒楼吗?我不是还说让他用酒楼入股,把他的酒楼改成向海大酒楼呢,你当时还说要思考来着。”张亮不急不缓回道。
“你知道吗,你上次的想法,给了我启示。”
杨思倩有些激动的说道:“我其实觉得我们的向海大酒楼,一直可以做得更大,但是受限的因素有几方面。”
“第一方面,就是你的原材料,如果你的蔬菜产出能够跟得上的话,那么我们就可以开分店。”
“第二方面,如果开分店的话,我们管理型人才不够,而且也没有足够的资金,所以这是我们的短板。”
“最后一点,我们如果去抢占其他地方的市场,可能会受到其他地方的一些酒楼老板的排斥,如果是他们用正当的手段和我们竞争,我们自然不怕,但是如果他们是用不正当的手段,我们不是当地人,肯定会吃亏。”
杨思倩又夹了两小片野猪肉吃,她的红唇全是油腻,看起来鲜艳欲滴,张亮都情不自禁的吞了吞口水。
她继续道:“这就是我为何一直不开分店的原因,因为现在我们的积蓄还不够,但是南岳大酒楼的事情,给了我足够的启发。”
“向我们县城,你让陈才杰入股,他只占少部份股份,但是他有现成的厨师,有现成的管理人员,而且他在县城也有影响力,没有人敢在他那里闹事。”
“如果我们到其他的县,甚至市上找这样的酒楼老板合作,你说这些酒楼的老板会不会愿意合作?”
“原理上来讲,肯定是愿意合作的,因为合作的话,最终可以达到共赢,但是如果要他们改变自己的招牌的话,恐怕会很难,毕竟我们华夏人还是比较传统的,可能父辈留下来的店,他们是不愿意改名字的。”张亮想了想,摇头回道。
当然,并不是他说的话不对,而是十分正确。
一些老店,肯定是接受不了换名字的,他们宁愿少赚点钱,也要守住这个招牌。
“这不重要,我们找那些愿意合作的店就行了,不愿意合作的店,到时候被我们抢走了客户,他们看着眼红就是了,这也怪不了我。”
在做生
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