鹉，撇撇嘴道：“这个乡下丫头，还有几分本事，比她那扶不上墙的婆婆强。”
顾方氏和顾刘氏这两个庶子媳，都皱起了眉，这个六少奶奶年纪虽小，却是个不好糊弄的主，想和她接近关系，假借她的手染指管家权的主意，还是别打了。
她们的反应，许俏君不知道，她悠闲地坐在套间里拿着银签戳西瓜吃。
秦二家的走了进来，“少奶奶，郑随家的来给少奶奶请安。”
“让她进来吧。”许俏君笑道。
秦二家的出去把郑随家的带了进来，郑随家的是个干净利落的中年妇人，恭恭敬敬的给许俏君行礼请安，从袖袋里拿出一本小册子，双手呈上给许俏君，“少奶奶，这是奴婢私下记得账，还请少奶奶过目。”
许俏君伸手拿了过去，翻开来小册子，一目十行地看了下去。
顾家是商户，采买的人在价格上不能弄虚作假，也不敢以次充好，她们为了中饱私囊，也是费尽心思。在数量和重量上耍手段，五十斗米，用做过手脚的斗来量，就只有四十七斗米。鸡蛋，账上是一百个，实际送到厨房的只有九十个。做药膳时，该放五十片药材，只放四十片。柴禾、木炭什么的，用动了手脚的秤来称，一百斤只有九十五斤。
顾家主子有十几二十个，在加上那些姨娘们，每天消耗的食材挺多的，这些采买、管事这里扣一点，那里贪一点，积少成多，聚沙成塔，喂得她们一个两个都肥头大耳，脑满肠肥的。
许俏君合上了小册子，道：“你记得很详细，连自己贪墨的事也记上去了。”
“六少奶奶，奴婢若不这样，也就混不进西厨房，了解不到这么多事情，不过奴婢已将贪墨的银子交给六少爷了。”郑随家的解释道。
这些银子顾晞知转手又找了个理由赏给了郑随，贪墨和赏钱是本质上的区别。
“你觉得李全海家的是怎个什么样的人？”许俏君把册子放在榻桌上，问道。
“李全海家的以前不错，现在太贪了。”郑随家的简单地道。
“你能替代得了她吗？管理好四个厨房，纠正这股贪墨的歪风吗？”许俏君问道。
郑随家的抬头看了眼，和她女儿一般年纪的许俏君，道：“能。”
“好，回去等着吧。”许俏君笑道。
郑随家行礼退了出去。
小半个时辰后，同喜和李全海家的一起进来了。
李全海家的给许俏君行礼道：“六少奶奶，老奴怕她们耽误了差事，就没打她们的板子，各掌了十下嘴，罚了她们的半年的月钱。”
“李大总管做事老练，处置妥当，难怪能在这位置上一呆就十年，把四个厨房管理的如此之好。”许俏君淡笑道。
“少奶奶夸奖，老奴不敢当。”李全海家的陪笑道。
“没什么不敢当的，你做的好，做得对，有赏。”许俏君示意春诗把装着五两银子的荷包塞给李全海家的。
“谢六少奶奶赏，老奴会尽心当差的。”李全海家的行礼道。
许俏君笑笑道：“今日李大总管来回奔波辛苦了，回去好好歇着吧。东风，送李大总管出去吧。”
东风将李全海家的送出去正院的大门，李全海家的出了畅和院，掏出荷包，从里面掏出五两银子，嫌弃地撇撇嘴，道：“乡下来的就是乡下来的，五两银子，亏她好意思赏。”
话虽这么说，李全海家的却也没把银子给丢了，塞进钱袋里。
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