便道:“那有花椒和酱也行的。”
花椒也没有,至于酱,他们没有小钱氏说的那种酱,他们只有鱼酱。
白善便好奇的问:“附近的人做猪肉都是这么做的吗?”
村长点头道:“对啊。”
“可有些羊肉也有膻味,不放大料也难做得好吃。”
村长却不这么认为,他道:“羊肉很好吃的,我等并不觉得膻,就是清炖都很好吃,但猪肉才是有味儿,煮长了柴,煮短了味道也一般,还有一股怪味儿。”
一旁的殷或笑了一声,摇头道:“有钱的人不屑于吃猪肉,穷苦人却又不知做猪肉,倒是浪费了这一美食。”
在小钱氏之前,殷或也从不吃猪肉的。
小钱氏来了之后,他才逐渐尝到猪肉的各种菜品。
白二郎觉得这不是大问题,“既然是厨艺的问题,那将猪肉的几种作法广而告之不就好了?”
白善就拿起筷子夹了一块肉吃,微微蹙眉,“的确有一股味道。”
周满一听,立即也吃了一块,她微微瞪眼,的确是不好吃,也就比二嫂做的好吃一点点,但和二嫂的不好吃又不属于同一种,似乎是食材本身带来的味道没有处理干净。
周满脑海中突然劈过一道光,问科科,“我记得我给你收录过小猪仔,还是陆续好几头,百科馆难得会主动要我多收录几头,当时是因为什么来着?”
科科:“他们要阉割。”
“对!阉割!”周满当时扫了一眼,但并没有放在心上,因为收录猪的积分并不是非常高,据说是因为他们那里有跟猪非常相似的牲畜,算是猪的变种,现在的猪不过是一个研究品种而已,所以给的积分很少,远比不上马牛羊的收录积分。
这会儿她终于想起来,百科馆的研究员好好的做什么要去阉割人家?
周满一边让科科搜索词条,一边盯着猪……屁股看。
很快科科就将词条调出,周满微微闭上眼睛靠在白善身上,将意识沉到百科馆内,把词条从头读到尾,在“阉割后猪肉的味道更佳,而且饲养时间大大缩短,躁动也有所减少,更好管理……”这一句上来回看了两遍。
周满刷的一下睁开了眼睛,半拥着她,还用披风将她兜起来的白善吓了一跳,便问她,“不是累了吗?”
周满眼睛闪闪发亮,“我知道怎么去除这股味道,便是不用大料也能让猪肉好吃一些了,还可以让它长得更快。”
“什么方法?”
周满手在身前一割道:“阉了它。”
众人悚然一惊,跟在明达公主身后的内侍悄悄的后退了一步,夹紧了双腿。
周满扭头问白善:“你要不要试一试?”
白善便知她刚才不是困了想睡,想了想后道:“可以,官中的庄子里便养有猪,到时候去看看,但是……”
他顿了顿问,“你会阉割猪吗?而且你此时正怀着身孕,要小心,万一它挣扎起来伤到你怎么办?”
小钱氏也从惊悚中回神,连连点头道:“对对,满宝,你别乱来。”
她还拉了一把郑氏,“亲家你说是不是?”
郑氏这才回神,连连点头,“对对,不能冒险。”
她一脸纠结的道:“要不交给田大夫他们去做?他们应该会吧?”
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晚上十一点半见
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