不说,哪怕最大的堂食,也跟单位食堂的大堂没法比,最多跟单位食堂的小棠或者偏厅比一比。
本来来吃饭的客人还没感觉,但看到好多客人排队打饭,却只能路过大厅去后厨打饭,买的饭菜跟大厅的饭菜不一样不说,还不能来大厅就餐,这就让在大厅就餐的人,有一种当领导的感觉。
毕竟在普通的单位食堂里,只有领导才能去偏厅吃小灶啊。
现在这种情况,可不就跟领导吃小灶的感觉差不多么?
至于去包间吃饭,那不用说,那是高级领导办酒局,同样很有代入感啊。
这年头的人,对经商发财的感触其实还不是特别深,但对当领导的期待值,却绝对是拉满的。
食为天通过这个外卖的方式,反倒是让大家有了一种当领导的感觉,这可能也是食为天最近突然爆火的原因之一。
曹佳佳看不出这里面的门道,但曹志强岂能看不出?
他只过来走了两趟,就通过大家的神情跟对话,琢磨出这里面的味道来了。
答桉很简单,没有对比就没有优越啊。
这也让曹志强略有些犹豫,犹豫要不要开个窗口。
因为开了窗口,买外卖的人就不用路过大厅,直接在外面就能买了。
这样做方便是方便,但却会让在食堂就餐,尤其是大厅就餐的人呢,少了一种对比的乐趣。
可如果放任大家继续排队路过饭店大厅,直接去后厨买外卖的话,确实会影响经营。
而且现在是刚开始这样,大家都没摸透,麻烦也少。
以后这种情况时间长了,难免发生摩擦。
毕竟总有嘴欠的人存在。
忽然,曹志强眼睛一亮,有两个好主意。
他想到了橱窗。
是的,他想到了,外卖窗口要做,但对比的快乐也要留。
方法很简单,只需要把大厅的一面墙全换成玻璃幕墙,然后点外卖的人要排队,必须在玻璃幕墙外面排队。
这样的话,来餐厅就餐的人,可以通过落地玻璃墙,看到外面排队买外卖的人,从而产生一种优越感,但又因为隔着一个玻璃幕墙,导致双方说话都听不见,不会产生无谓的纷争。
嗯,后世的很多餐厅,尤其是大商场的西餐厅跟自助餐厅,大多数都是这种设计。
简单说,就是周边都是一圈玻璃墙,导致里面就餐的人可以看到外面,外面也可以看到里面。
不过后世的情况呢,这种做法主要是为了吸引外来客人,让没进店的人透过玻璃幕墙,一眼看到餐厅的环境跟餐品,要说里面的客人吃饭有优越感,就真没有了。
但是在这个时期么,玻璃幕墙餐厅,还是很有搞头的,不光可以让外面的人羡慕里面的就餐环境,也可以让里面就餐的人产生一种优越感。
虽然要拆一面墙,看似工程不小,而且设计称重之类的技术问题,一般人做不了,
请收藏:https://m.adtxt.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)